Pasta dan terutama sejarah spageti telah berhasil menyusup ke budaya modern kita, budaya pop masakan, dan menjadi sangat terkenal bukan karena mereka secara instan memberi kita sarana untuk mengisi kembali tubuh kita dengan makanan sehat dan bergizi, tetapi juga karena mereka memberi masakan kita rasa mode baru, penemuan, kebebasan dan kemampuan untuk bereksperimen.

Dengan sejarah yang mencapai sepanjang jalan kembali ke abad ke-1 SM, makanan yang terbuat dari pasta berhasil berkembang di tanah kelahirannya Roma Kuno dan kemudian Italia dan Sicilia, perlahan-lahan menjadi semakin populer dengan resep yang lebih baru dan lebih baik. Makanan seperti lasagna, pizza, dan spageti saat ini identik dengan masakan Italia dan Sisilia, tetapi peningkatan popularitasnya di luar perbatasan negara-negara Mediterania yang cerah itu tidak semudah yang Anda bayangkan.

Sejarah Spageti, Makanan Italia Yang Terkenal

Tapi mari kita mulai dari awal. Sejarah makanan pasta memiliki asal-usul yang dalam di negara-negara Mediterania timur seperti Yunani dan beberapa wilayah Timur Tengah dan Semenanjung Arab. Di sana, makanan yang dibuat dari adonan berbeda dalam banyak hal dengan makanan yang digunakan sehari-hari di Kekaisaran Romawi Kuno. Seperti catatan sejarawan dapat memberitahu kita, asal langsung pasta Italia berasal dari makanan Arab yang disebut “itriyya” yang sering digambarkan oleh orang Yunani sebagai “pasta kering”.

Makanan yang tahan lama dan tahan lama ini adalah salah satu sumber nutrisi utama bagi para pedagang Arab yang bepergian ke seluruh dunia yang dikenal saat itu di luar Eropa. Karena situs judi slot sifat nomaden dan penaklukan militer mereka, kontak Eropa pertama dengan itriyya kadang-kadang tercatat selama abad ke-7 M ketika orang-orang Arab berhasil menduduki Sisilia. Ada desas-desus tentang Marco Polo yang membawa pasta resep Cina ke Italia, tetapi perjalanannya terjadi lebih dari 500 tahun kemudian.

Setelah pasukan Arab mundur ke Sisilia, resep makanan pasta mereka tetap ada, memungkinkan kelas bawah Sisilia untuk mulai bereksperimen dengan resep dan perlahan-lahan mempromosikannya ke kelas yang lebih tinggi. Pada abad ke-12, catatan tertulis tentang sejarah spageti di Sisilia membuktikan bahwa pasta adalah hal yang biasa, dan segera kemajuan industri memungkinkan orang Sisilia dan Italia mulai memproduksi produk pasta dengan lebih cepat dan efisien.

Tentu saja, tidak mungkin ada popularitas pasta yang sebenarnya tanpa topping makanan yang paling penting dan paling dicintai sepanjang masa saus tomat, yang diperkenalkan di Italia abad ke-18 dan digunakan situs judi slot online secara luas di Pizza dan Spaghetti awal.  Popularitas produk pasta di seluruh dunia dicapai antara awal dan pertengahan abad ke-20 dengan kedatangan massal imigran Italia dan Sisilia ke pantai Amerika Serikat.

Mereka segera mulai mempromosikan makanan tradisional dari tanah air mereka, tetapi adopsi yang sebenarnya terjadi setelah Perang Dunia 2 ketika tentara AS kembali ke rumah membawa serta kisah-kisah makanan Eropa yang menarik. Itu dicampur dengan promosi oleh Hollywood yang populer dimulai dari warisan Italia dan penemuan pendingin murah memungkinkan produsen industri untuk mulai menjual makanan pasta yang sudah jadi, yang merupakan momen kunci dalam perluasan pasta di seluruh dunia.